SET - Bio Soja Sauce & SOJAMI Mediterran
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SET - Bio Soja Sauce & SOJAMI Mediterran

€59,99 EUR
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SOJAMI - "THE NEXT STEP" & BIO SOJA SAUCE 

SOJAMI, so einfach kann kochen sein...

Sojami verstärkt und verbessert den Grundgeschmack der Gerichte ohne dabei im Vordergrund zu stehen.

Wie schmeckt es aber nun?

Stell Dir vor Du kochst. Endlich kommt der Moment des Abschmeckens.

Du denkst Dir „irgendwas fehlt noch“…. und dann kommt Sojami und finalisiert Dir Dein Gericht. So einfach kann kochen sein.

Sicher Dir dieses Geschmacksset, SOJAMI & BIO SOJA SAUCE

WIE SCHMECKT SOJAMI?

Umami ist neben süß, sauer, salzig und bitter, einer der fünf grundlegenden Geschmacksrichtungen. Es wird oft als wohlschmeckend, herzhaft oder fleischig beschrieben. Der Geschmack ist einfach angenehm und unterstützt bzw verstärkt die anderen Geschmacksrichtungen wie Süße, Säure, Salz und Bitterkeit.

Sojami verstärkt und verbessert den Grundgeschmack der Gerichte ohne dabei im Vordergrund zu stehen.

  • Beste Bio Qualität aus Österreich
  • Natürlicher Bio Geschmacksverstärker
  • High Protein: 35% 
  • Salzarm: 0,007g
  • Ballaststoffreich: 12g 
  • Keine Chemie oder künstlichen Geschmacksverstärker
  • Nachhaltiges Gewürz

Unser Bio Soja Gewürz „Sojami“ hat seinen Ursprung in der Produktion der Bio Soja Sauce von Roland Trettl und Hans Reisetbauer. Die Bio Soja Bohne aus eigener Bio Landwirtschaft wird mit Weizenbiomalz und Roggenbiomalz sowie Meistersole aus Bad Ischl vermengt. Danach in Eichenfässern über mindestens 7 Monate gelagert. In dieser Zeit findet ein Fermentationsprozess statt.

Im Anschluss folgt die Pressung der Bohnen. Die fermentierten Bohnen werden über 24 Stunden in einer Korbpresse ausgepresst. Neben der gewonnen Bio Soja Sauce bleibt der Presskuchen zurück.

Roland Trettl musste natürlich auch diesen „Kuchen“ probieren. Er war begeistert von dem intensiven Umami Geschmack der noch in dem Presskuchen steckte. Er begann zu experimentieren. Zunächst wurde der Presskuchen langsam und mild getrocknet danach fein gemahlen. Das Ergebnis war wie erwartet umwerfend. Ein intensiver, mit angenehmer Säure und feiner malziger Note behafteter Geschmack bildet nun die Grundlage für das Bio Soja Gewürz.

80% Bio Soja Gewürz verfeinert mit den besten Bio Gewürzen von StaySpiced – das Ergebnis gibt es nun in der StaySpiced Dose als Sojami Bio Soja Gewürz.

PARTNERSCHAFT

  • Leidenschaft und Anspruch für die beste Qualität
  • Menschen glücklich machen.
  • Mit unverfälschten und ehrlichen Lebensmittel, Menschen begeistern.
  • Spaß und Freude am Kochen sowie Essen
Reistebauer & Trettl liefert den Rohstoff für SOJAMI, das Bio Soja Gewürz. Danach übernimmt StaySpiced das Ruder.

80% Bio Soja Gewürz wird mit weiteren Bio Gewürzen vermischt und in die stylische StaySpiced Dose abgefüllt.

Getreu dem Motto von Hans Reisetbauer:

“QUALITÄT SCHAFFT FREUNDSCHAFT“

INHALTSSTOFFE (SOJAMI)

Bio-SOJABohnen, Bio-WEIZENmalz, Bio-ROGGENmalz, Bio-Tomaten, Bio-Zwiebel, Bio-Knoblauch, Bio-Gewürze

Bio-Soja-Sauce von Hans Reisetbauer und Roland Trettl.

Roland Trettl und Hans Reisetbauer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern auch verschiedenste Projekte, die die beiden gemeinsam realisiert haben. Im Vordergrund war und ist immer der Leitsatz: „Qualität schafft Freundschaft“ - und vor allem Qualität aus Österreich. In der Reisetbauer Biolandwirtschaft wird, neben verschiedener anderer Kulturen, seit geraumer Zeit auch Soja und Getreide angebaut. Für Hans Reisetbauer und Roland Trettl war schnell klar:
„Soja ist ein herausragender Rohstoff aus dem man eine Vielzahl von Lebensmitteln herstellen kann, warum also nicht auch Bio-Soja-Sauce aus Österreich?“

INHALTSSTOFFE (BIO SOJA SAUCE)

Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz