Eingelegte BIO-SOJA-Zwiebel
Zutaten für 4 Personen
Eingelegte BIO-SOJA-Zwiebel
4 rote Tropea Zwiebel
50g BIO-SOJA-SAUCE
100g Fruchtessig (z.B. Heidelbeeressig)
25g Zucker
50g Wasser
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebelringe anschließend in ein Weckglas geben. Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen. Danach die BIO-SOJA-SAUCE und den Fruchtessig hinzugeben. Nochmals kurz erhitzen und heiß über die Zwiebelringe in das Weckglas kippen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.
Die eingelegte BIO-SOJA-Zwiebel ist im Kühlschrank für 1-2 Wochen haltbar.
Den Einlegesud kann man anschließend für Salate oder frische Zwiebelringe wiederverwenden.